Tursu Sularinin Hazirlanmasi

TURŞU SUYUNUN HAZIRLANMASI

Malzemeler ;

Su, Tuz (kaya tuzu ise yıkanır ve temizlenir)

Turşu çeşitlerine göre farklı Turşu Suları hazırlanır. Bunların başlıcaları

% 5'lik	Her 1 litre suda 50 gr Tuz eritilir.
% 5'lik	Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir.

% 6'lık	Her 1 litre suda 60 gr Tuz eritilir.
% 6'lık	Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı + 3 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir.

% 10'luk	Her 1 litre suda 100 gr Tuz eritilir.
% 10'luk	Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir.

% 12'lik	Her 1 litre suda 120 gr Tuz eritilir.
% 12'lik	Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı + 6 çay kaşığıtuz 1 litrede eritilir.